Мангалы, барбекю, коптильни
Пища, приготовленная на огне или углях, обладает превосходным вкусом и аппетитным ароматом с дымком. Такая обработка сохраняет максимальное количество витаминов и минеральных веществ в продуктах.
В нашем каталоге вы найдете все, что нужно для приготовления еды:
- мангалы — металлические жаровни прямоугольной формы, в которых тлеют угли;
- барбекю — имеют более сложную конструкцию по сравнению с мангалами. Верхняя крышка задерживает жар, что способствует более быстрому и равномерному пропеканию продуктов. Расстояние от рабочей поверхности до углей можно регулировать;
- грили — в отличие от мангалов и барбекюшниц позволяют готовить пищу не только на углях, но и на открытом огне;
- коптильни — конструкции для копчения продуктов холодным или горячим дымом. Оснащаются решетками и поддонами для стекания лишнего жира.
Для изготовления конструкций используется стальной прокат. Современные модели оснащаются температурными датчиками, пьезорозжигом и другими полезными функциями. Они могут работать от электричества или газового баллона. В самых простых жаровнях используется твердое топливо.
Для приготовления пищи не забудьте купить аксессуары: шампуры для шашлыка, круглые, овальные или прямоугольные решетки, пульверизаторы и т. д.