Сковорода литой алюминий 340 мм

Сковорода литой алюминий 340 мм напоминает о вкусной и здоровой пище, тема эта неиссякаема. Но, к сожалению, емкостям в которой эта пища готовиться уделяется не так много времени. Правильный выбор кухонной утвари избавит вас от многих проблем, а значит и сохранит нервы. Большинство споров ведется на тему: можно ли готовить в алюминиевой посуде. Появились уже алюминиевые сковородки с антипригарным и керамическим покрытием. Во-первых, такую сковородку в поход уже не возьмешь. Во-вторых, нужно очень постараться, чтобы на качественной алюминиевой сковороде без покрытия добиться пригорания. Многие опасаются готовить в алюминии, так как он окисляется. Как раз в том, что алюминий окисляется и кроется радостная весть – именно оксидная пленка и не дает металлу реагировать с пищевыми продуктами. Просто не оставляйте после приготовления пищу в алюминиевой таре. Вспомните, как делали наши мамы и бабушки: молоко кипятили в алюминиевой кастрюле (так как в ней не пригорает) и переливали в крынку или банку.

Так что в каждой семье найдется алюминиевая посуда. И как это часто бывает - поиграем с навороченными новомодными игрушками: многослойными сковородками с керамическими, тефлоновыми или иными покрытиями, и возвращаемся к старым добрым чугункам и алюминиевым сковородкам. Наверное, это наша генетическая помять - каждая хозяйка безошибочно знает: сколько масла возьмет блюдо при жарке, нужно ли долить воды при тушении, когда заглянуть в духовку. И память эта срабатывает при виде старой доброй маминой сковородки. Алюминиевую сковороду можно использовать:

• на газовых и электрических плитах;
• на костре и мангале – любом открытом огне;
• в духовом шкафу.

Да и наличие такой сковородки, в прямом и переносном смысле, внушает уважение к хозяйке у всех домочадцев.

Сковорода литой алюминий 340 мм пригодится для любых блюд. Вряд ли найдется семья, в которой нет хоть одной сковородки. Даже если это люди, придерживающиеся диет и вегетарианского питания. Что можно делать в сковородке? Все. Можно использовать ее по прямому назначению – жарить мясо и другие вкусности. Воспользоваться сковородкой как сотейником – тушить, томить животную и растительную пищу. Придумать ей предназначение как противню – заливайте в нее бисквитное тесто – и, пожалуйте, в духовку. Дальше-больше: если сковородка большая, например, в диаметре 400 мм в ней можно варить супы и компоты. Из большой сковородки получается небольшая кастрюлька. Плюс этой «кастрюльки» как раз в форме: широкое дно позволяет нагреваться всей жидкости равномерно и быстро. А как это удобно в походных условиях. В одной таре первое быстро приготовил; пока едят - второе подоспело, а напоследок и воду на чай закипятили. Единственное неудобство – мыть придется часто, в этом проблема всей посуды. Но мы можем пойти дальше, итак, что можно делать в сковородке:

• варить варенье;
• тушить заготовки на зиму;
• кипятить воду;
• варить первые блюда;
• использовать по прямому назначению.

Почему для этого нужна алюминиевая сковородка: чугунная тара очень гигроскопична и со временем впитывает в себя масло и стойкий запах готовой пищи. Тут уже компот не сваришь. Сковородки с антипригарным покрытием, как правило, меньших размеров – в такой, да еще диаметром 260 мм борща много не наваришь. К тому же резкая смена температурных режимов – кипячение воды происходит быстро и на большом огне, может привести к растрескиванию покрытия. Поэтому новомодные сковородки берегут и считают дни до окончания гарантийного срока эксплуатации. А сковородкам из литого алюминия гарантия не нужна – они вечные.