Аккумуляторы холода

Аккумуляторами холода называют герметичные пакеты или канистры, наполненные веществом с высокой теплопроводностью. В качестве хладагента чаще всего используется водно-соляной раствор или карбоксиметилцеллюлоза (гелеобразующее вещество). Такие изделия прекрасно держат как низкие, так и высокие температуры в течение суток, подходят как для охлаждения, так и для подогрева продуктов. Еще один популярный вариант наполнителя — силикон. Он поддерживает температуру в диапазоне 0…+2 °C до семи суток.

Срок использования изделий неограничен. Они выполняются из экологически чистых материалов, не разрушающихся ни от износа, ни от температурных перепадов. Вещества безвредны для пищевых продуктов, абсолютно безопасны даже при случайной утечке. Канистры и пакеты легко очищаются от загрязнений, не впитывают посторонние запахи.

Как использовать?

Гелевые, силиконовые и соляные аккумуляторы холода нуждаются в заморозке. Для этого они на 12 часов и более помещаются в морозильную камеру, работающую при температуре -18…-23 °C.

Для термосумки средних размеров, как правило, достаточно одного аккумулятора. Пакет или канистра укладывается сверху содержимого. В отдельных случаях — при дальних поездках, большом объеме продуктов, частом открывании автохолодильника — целесообразно использовать несколько изделий. Их необходимо укладывать посредине и снизу сумки.

В периоды между использованиями аккумуляторы холода рекомендуется хранить в морозильной камере. Благодаря этому в морозилке стабилизируется температура, уменьшается периодичность циклов включения/выключения компрессора, что способствует увеличению срока службы холодильника.